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Festa Junina: receitas de bolo de fubá

Foto: Pixabay/Stevepb.

O mês de junho está chegando e traz a tradicional festa junina. A festa junina é recheada de comidas típicas que possuem muito sabor. Algumas dessas receitas são fáceis de fazer em casa.

Confira algumas receitas de bolo de fubá.

Bolo de Fubá

Ingredientes

  • 4 xícaras de leite;
  • 3 unidades de ovo;
  • 2 xícaras de açúcar;
  • 1 1/2 xícara de fubá;
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
  • 1 colher (sopa) de margarina;
  • 1/2 xícara de coco ralado.

Modo de Preparo

  • Aqueça o forno a 180°C.
  • No liquidificador bata todos os ingredientes.
  • Coloque a mistura em uma forma untada com margarina.
  • Leve ao forno por 35 minutos ou até dourar.
  • Tire do fogo, salpique coco ralado em cima e sirva.

Bolo de Fubá com Goiabada

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara de leite;
  • 4 unidades de ovo;
  • 1 1/2 xícara de açúcar;
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 1 1/2 xícara de fubá;
  • 1/2 xícara de óleo;
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
  • 150g de goiabada cortada em cubos;
  • 1/2 xícara de coco ralado.

Modo de Preparo

  • Aqueça o forno a 200°C.
  • No liquidificador bata o ovo, o leite, o óleo e o açúcar.
  • Misture o coco, farinha, fubá, a goiabada e o fermento.
  • Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.
  • Tire do fogo e sirva.

Cupcake de Fubá

Ingredientes

  • 4 xícaras de leite;
  • 4 unidades de ovo;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 2 xícaras de fubá;
  • 1 xícara de farinha de trigo;
  • 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó;
  • 3/4 de xícara de leite de coco;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Modo de Preparo

  • Aqueça o forno a 180°C.
  • Na batedeira a manteiga com o açúcar por 2 minutos.
  • Junte os ovos e continue batendo por 2 minutos.
  • Em uma tigela, misture os ingredientes restantes e a mistura de manteiga.
  • Despeje em fominha de papel impermeável para muffins.
  • Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.
  • Tire do fogo e deixe amornar.
  • Polvilhe o açúcar de confeiteiro em cima e sirva.

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